每次去快餐店，少不得点一对鸡翅解馋，但是要想吃的过瘾健康，还是自己做最放心！

用料

1.鸡翅中6只 2.鸡翅根6只 3.盐3g 4.生抽15g 5.黑胡椒2g 6.辣椒粉3g 7.花椒粉3g 8.姜3片 9.蒜5瓣 10.普通面粉150g 11.玉米淀粉50g

做法

1.把洗干净后的鸡翅用刀划3刀，放入姜片、蒜瓣、盐、生抽、黑胡椒、辣椒粉、花椒粉，抓匀，盖上保鲜膜，腌制4h。

小贴士：腌制时间越长，越入味。

2.混合面粉和玉米淀粉，备用。

3.取出腌制后的鸡翅，粘一层面粉、再粘一层清水，反复2-3次。

小贴士：粘好面粉后轻轻抖掉表面多余的粉。

4.起油锅，油温在170°C左右时下鸡翅根、鸡翅中，中小火炸10分钟左右，炸至金黄色，捞出。